蛋包饭

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动漫里的总看到蛋包饭～自己也做来吃超幸福

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

火腿肠或鸡肉按个人喜好适量

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玉米粒按个人喜好适量

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胡萝卜按个人喜好适量

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豌豆粒按个人喜好适量

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洋葱按个人喜好适量

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葱花半根葱

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盐适量

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淀粉一小勺

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番茄酱按个人喜好适量

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剩饭一碗

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鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材准备好，我用的是腊肉，亲们可以换成火腿或者鸡肉。
步骤2/15 点击查看大图
全部切丁。比例基本1：1：1。我喜欢吃肉，就多放点肉了。
步骤3/15 点击查看大图
提前准备好鸡蛋，放入少量盐搅拌好。再将一小勺淀粉与水和好放入鸡蛋搅拌。
步骤4/15 点击查看大图
按顺序放开始炒。油➡️肉➡️胡萝卜➡️洋葱➡️豌豆➡️剩饭➡️玉米。除了肉需要先炒熟以外，每个中间大约相隔1分钟左右。
步骤5/15 点击查看大图
放番茄酱，量看个人喜好。
步骤6/15 点击查看大图
搅拌好之后，关火放到一边。
步骤7/15 点击查看大图
油倒入平底锅，摇晃至均匀分布。大火大约2分钟，千万别过热，也不要不热。
步骤8/15 点击查看大图
鸡蛋下锅，因为油比较热，可以迅速成型。调小火或中火，拿勺子轻轻将未凝固的地方扑到缺口处。
步骤9/15 点击查看大图
等鸡蛋即将但并未完全熟的时候，把饭盛进去。
步骤10/15 点击查看大图
将蛋皮卷过来。
步骤11/15 点击查看大图
有很多亲们，无法将蛋皮卷的很好(例如我)。或者饭放的太多，蛋皮不够大。没有关系！⚠方法在此：将一个大盘子倒扣在锅上，然后确认将蛋包饭全部覆盖住后，并且锅里没有流动的热油，手放在盘子上，将锅与盘子翻转。
步骤12/15 点击查看大图
就成了！当然如果能完美包蛋皮的同学，可以忽略上一步。
步骤13/15 点击查看大图
最后撒上番茄酱～
步骤14/15 点击查看大图
再撒点葱花～
最后一步点击查看大图
完美出炉！！！撒花