自制肉松(面包机版)
昨天购买一款柏翠面包机,一家子都喜欢吃肉松,第一次就试试肉松,还挺简单,自己做的味道真香呀!
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步骤1/10
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先把瘦肉上的筋,白膜处理干净
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步骤2/10
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锅里水烧开倒入瘦肉过一下水,颜色变白,去掉白色泡沫。捞出洗净沥干水分备用
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高压锅烧热倒入适量油,下瘦肉、葱姜蒜,和各种香料一起翻炒片刻
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加入料酒、老抽、糖、盐翻炒均匀,倒入适量清水,盖上锅盖焖煮15分钟左右即可
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煮好的瘦肉捞出沥干水分
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步骤6/10
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用手撕成细丝,放入面包机里加入少许糖调味
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步骤7/10
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面包机启动和面模式,打成肉松,再启动果酱模式,期间也要用筷子搅拌一下,让烘烤更均匀
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步骤8/10
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做好的肉松放凉后,就可以装入密封罐子里
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步骤9/10
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加入一些炒好黑白芝麻,味道真心不错
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-05
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