【快手美食】——塌肉片，蒜香扑鼻的秋日美食
昨日去饭店点了这么一道菜，味道简直太棒了，就是一口接一口的吃下去，打包回来还是没解馋，像我这样吃到好吃就一定得想法去做，今天研究了一下做法，不敢说跟饭店一模一样，但是绝对好吃到爆，请跟我一起做起来吧…
-
步骤1/6
点击查看大图
一定要精瘦肉，不带一点肥肉的，最好是里脊肉，洗净
-
步骤2/6
点击查看大图
切成片，最好是断纹切，这样吃起来会很软。用淀粉，盐，酱油，料酒腌10分钟，淀粉最好多点，挂糊
-
步骤3/6
点击查看大图
油锅热油，油温在9成热，炸1分钟捞出沥油，炸的过程把肉片拨开，不用炸透，要不然就硬了，看着表面变色就可以，千万别炸太久了啊
-
步骤4/6
沥油的空档开切蒜，我用了半头蒜，如果想蒜味重点，可以多放，把蒜切碎。接下来油锅放少量油爆蒜末，爆出香味放肉，少量酱油，盐(少放或不放)，少量糖快抄几下，出锅前放半碗1/3碗水淀粉翻炒两下，看肉片挂上糊出锅即可
-
步骤5/6
点击查看大图
味道非常的鲜香，配香喷喷的米饭……
-
最后一步
点击查看大图
这道菜做起来没有想象中那么难，尤其对于吃货来说，它一定是餐桌上的美食…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-05
塌肉片的其他做法
塌肉片的相关分类
塌肉片的相关推荐
-
#童年不同样，美食有花样#炒方便面
1199459人看过 -
荠菜炒鸡蛋#舌尖上的春宴#
189742人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#芹菜炒牛肉
184275人看过 -
大头鱼：一鱼三味，经济实惠
101590人看过 -
熘鱼片
348959人看过 -
八宝菠菜
1680750人看过 -
爆炒猪心
161076人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#老味锅塌里脊
159397人看过 -
粉蒸肉
5304652人看过 -
干锅菜花
1637746人看过 -
#网红美食我来做#糖醋虎皮青椒
5341547人看过 -
炒鸡蛋
113052人看过
