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香辣猪蹄的做法

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香辣猪蹄

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有幸得到巧主妇必备神器——苏泊尔压力快锅的试用机会，在此特别感谢豆果美食和苏泊尔公司的大力支持。作为一个上班族妈妈，作为一个爱吃肉菜宝宝的妈妈，过去做个肉菜只能等周末。因为众所周知做肉菜耗时长，没个一俩小时炖不烂，平时下班后时间不够，所以只能等周末。苏泊尔压力快锅有着独特的高温高压功能设计，100kPa的高压，不仅极大的缩短了烹饪的时间，还节约了能源呢，15分钟就能搞定的香辣猪蹄，走起吧！（厨房新手也完全没问题哦）

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

猪蹄 2只

、

蚝油 1勺

、

辣酱 2勺

、

大料 5颗

、

酱油 3勺

、

料酒 1勺

、

花椒 5g

、

清水 1碗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将猪蹄一分为六，洗净。
步骤2/7 点击查看大图
猪蹄和冷水入锅一起煮开，捞出猪蹄，洗净。
步骤3/7 点击查看大图
将配料备齐。
步骤4/7 点击查看大图
按比例调配好料汁。
步骤5/7 点击查看大图
将料汁、猪蹄放入苏泊尔压力快锅，翻拌一下，使料汁和猪蹄充分融合。
步骤6/7 点击查看大图
这是翻拌好的猪蹄。再加一碗水（不用很多水，因为制作过程几乎不流失水份）。
最后一步点击查看大图
盖好锅盖，加上压力阀。大火烧开到压力阀出气，转小火10分钟关火。等压力阀不再出气，再取下压力阀，打开锅盖，就可以盛出猪蹄开吃啦。

小贴士

由于苏泊尔压力快锅真的很快，所以调味要提前。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-06

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