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香辣螃蟹的做法

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香辣螃蟹

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在沿海城市，必备美食

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配菜(中级)

螃蟹 3只

、

大蒜 4个

、

生姜 3块

、

花椒 30粒

、

小辣椒 6个

、

干辣椒 4个

、

豆瓣酱 2勺

、

淀粉半碗

、

瓶酒 200ml

、

葱 3跟

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
螃蟹买回来刷干净，处理好，一个螃蟹分4份，我自己处理都是处理的十分干净大脚都拔下来另外蒸着吃
步骤2/4 点击查看大图
处理好的螃蟹沾上淀粉炸好，
步骤3/4 点击查看大图
放油，把切好的，姜，蒜，小辣椒，干辣椒，花椒入锅炒出香味放豆瓣酱炒出红油，倒入螃蟹翻炒半分钟，在放入瓶酒翻炒2分钟，在放入生抽稍微提～色，就可以出锅了
最后一步点击查看大图
装盘后上面铺好葱花，，，好看又美味

小贴士

注意吃海鲜尽量不喝瓶酒哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-06

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