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波士顿龙虾烩意大利宽面Lobster linguine

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龙虾烩意大利宽面是意大利菜中的一道经典菜式，酱汁中加入淡奶油更是上世纪80年代的高级食谱的经典做法。一道美味的龙虾烩意大利宽面应该是香味浓郁、黏稠却没有丝毫油腻之感的。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
波士顿龙虾 500g
、
意大利宽面linguine 250g
、
意大利番茄酱Tomato passata 250ml
、
蒜 2块
、
特级初榨橄榄油 少许
、
白葡萄酒 1杯
、
淡奶油 4勺
、
黑胡椒 少许
烹饪步骤
小贴士

1、意大利番茄酱用番茄含量99%的，不要含有其他蔬菜的；2、沥干意大利宽面之前，从锅中取出一碗水备用。如果觉得酱汁太干时，可以加点煮面的水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-06

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