肉末西芹过水面
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步骤1/8
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将西芹、肉切成丁，姜切成末备用
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步骤2/8
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炒锅内放入适量的油，待油开先炒肉，等肉变色加入姜末。
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步骤3/8
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再将西芹放入锅内，加入盐，十三香，生抽，进行煸炒。
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步骤4/8
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再少放些水，稍微焖一下，否则西芹太硬。不要将水靠干，留些更美味。
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步骤5/8
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锅内放入清水，待煮开时放入手擀面。
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步骤6/8
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煮几开后挑出一根面，朝有光的一面看，面条无白心就好了，也可以品尝一下。
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步骤7/8
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将煮好的面放入旁边的清水中过一下，去到面粉的粘稠，吃着更清爽。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-07
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