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红焖牛肉-格瓦斯的做法

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红焖牛肉-格瓦斯

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女儿最爱吃的一道菜。一碗米饭不够哇再来一碗。

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1小时以上 | 配菜(中级)

带筋牛肉（牛腩） 500g

、

秋林格瓦斯一瓶 350g

、

番茄二个

、

土豆适量

、

胡萝卜适量

、

番茄沙司酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
带筋的牛肉放入清水侵泡血水
步骤2/7 点击查看大图
放冷水锅中焯水去掉浮沫，加少许料酒葱块和姜片去腥增香，煮开几分钟捞出待用。
步骤3/7 点击查看大图
准备些炖肉调味品
步骤4/7 点击查看大图
番茄洗净去皮切块待用。
步骤5/7 点击查看大图
炒锅放少量油，油热后放入姜蒜圆葱煸炒，加牛肉加入调料老抽、生抽、料酒、耗油、盐、一点冰糖，加入番茄炒软后放入格瓦斯一瓶350克，再放入些同等清水（如后面不放入胡萝卜和土豆蔬菜少加些水），倒入高压锅焖制25分钟。
步骤6/7 点击查看大图
高压锅焖制25分钟关火，10分钟后开锅放入土豆胡萝卜番茄沙司酱盖盖开火，小火继续焖制5分钟。
最后一步点击查看大图
牛肉焖煮软烂后收好汤汁放点鸡精粉，香菜出锅开吃吧

小贴士

糖少放，格瓦斯饮品中的糖分足够。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-07

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