红三剁
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步骤1/5
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今天跟厨友学的红三剁,稍微做了下改良,感觉还不错。番茄,甜红椒切粒。肉末上薄粉搅拌均匀(改良之一)
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步骤2/5
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肉末先下锅翻炒,变色就起锅备用(改良之二)
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步骤3/5
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先在锅里把葱头和姜粒爆香,然后再倒入番茄粒和红椒粒翻炒。
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步骤4/5
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待番茄炒出番茄汁的时候加入事先炒过的肉末,葱花调味鸡精,盐出锅即可。
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最后一步
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装盘成型。
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发布于 2015-09-07
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