凉拌茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
茄子对半切开,入锅隔水蒸熟,夹出冷却
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步骤2/4
将冷却的茄子手撕成条状,装入碗中
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步骤3/4
茄条上撒蒜末,辣椒粉,生抽,香醋,花椒油,香油,盐等
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最后一步
一勺花生油入锅加热后倒入茄条中(尽量浇在蒜末和辣椒粉上),拌匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-07
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