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懒人食谱快手土豆饼的做法

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懒人食谱快手土豆饼

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也许是来自黄土高坡的缘故，对土豆的情怀始终不能改变。焖炒煎炸，样样都是喜欢。有做过一道榨菜土豆饼，是用土豆泥做的，受到一致好评。宝宝也特别爱吃。如今宝宝长大了，渐渐贴近大人的口味，这次依然做了土豆饼，但是用土豆丝做的，加了洋葱，味道提升了一个档次。特别很喜欢。步骤也极其简单，做起来特别方便。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

洋葱半个

、

面粉 80g

、

土豆淀粉 50g

、

盐 5g

、

花椒粉 3g

、

胡椒粉 3g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备好所需食材，土豆去皮洗净；
步骤2/6 点击查看大图
土豆和洋葱均切细丝；
步骤3/6 点击查看大图
洋葱中加入2g盐将其中水分逼出；
步骤4/6 点击查看大图
洋葱丝与土豆丝混合，加入花椒粉，胡椒粉，盐，拌合均匀，再加入土豆淀粉和面粉拌合，捏成饼状；
步骤5/6 点击查看大图
锅里倒入适量的金龙鱼黄金比例调和油，待油热后，压好的土豆丝饼放入；
最后一步点击查看大图
待一边煎至表面金黄时，再翻面煎另一边金黄即可，盛出后，均等切小块儿即可。

小贴士

整块儿饼在锅里翻面时，要小心，很容易会散开。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-08

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