桂花糯米糖藕
最早吃这道菜的时候是到浙江去玩的时候，此前我都没有吃过，当时相当的惊艳，回来念念不忘，自己琢磨做了几趟，总结经验，请教达人，现在的糯米藕非常的入味，香甜。
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步骤1/6
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糯米用水稍微泡十分钟，藕刮去外皮
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步骤2/6
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将藕的一端切下，然后往空里填入糯米，我有一个诀窍是，将水龙头的水开的小小的，将糯米冲入孔中，可以加快填糯米的速度
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步骤3/6
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最后一点用筷子稍微捅紧
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步骤4/6
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最后将削下的盖子重新盖上，插入牙签固定
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步骤5/6
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放入锅中，加入冰糖和红糖，加水没过藕，撒入一点干桂花，盖锅煮2小时（通常我的做法是先用锅小火炖煮60分钟入味，再放入高压锅压十分钟更加软糯）。
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最后一步
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煮好的糯米藕，放凉后切片，再淋上桂花蜜，也可以将炖煮的汤汁收浓后再淋上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-08
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