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无花果拔丝塔

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美人小妖

无花果带来专属秋天的沉稳甜蜜气息。面对它的美丽，我总有种心慌的惴惴不安，不知道怎么留下这短暂的记忆。于是就有了无花果拔丝塔。整个方子来源于《好想吃一口的幸福果物甜品》，整个方子可以做两个18厘米的圆塔，或是一个18厘米的圆塔，4个四寸的小塔。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
塔皮
、
黄油 150g
、
糖粉 100g
、
蛋黄 2个（约40克）
、
低筋面粉 260g
、
盐 3克
、
杏仁塔馅儿
、
黄油 120g
、
糖粉 100g
、
蛋黄 2个（约40克）
、
低筋面粉 40g
、
杏仁粉 120g
、
白朗姆酒 30g
、
卡仕达酱
、
蛋黄 4个（约80克）
、
细砂糖 80g
、
牛奶 300g
、
香草荚 2/3根
、
低筋面粉 40g
、
黄油 40g
、
白朗姆酒 30g
、
装饰糖片
、
细砂糖 4大勺
、
新鲜无花果 10个
、
白砂糖 100g
、
水 15g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-08

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