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红烧猪蹄

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悠蝶

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；也是哺乳下奶佳品。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪肘子 2只
、
冰糖或白糖 适量
、
花椒 适量
、
干辣椒 适量
、
生抽，老抽，料酒。 适量
、
生姜，大蒜，葱。 适量
烹饪步骤
小贴士

辣椒.花椒使用前开水过一下，烹饪过程中会保持鲜艳的色泽；炒糖使用小火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-08

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