炸素丸子
这个素丸子加入了豆腐,挺Q弹,有鱼丸的特质
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步骤1/6
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准备材料,豆腐捏捏碎,白萝卜、胡萝卜擦丝
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步骤2/6
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将主料混合,搅匀
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步骤3/6
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把调味料全部加入,再用筷子搅匀,静置十分钟
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步骤4/6
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右手抓一些原料,从虎口挤出圆子
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步骤5/6
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待油锅七成热时,用瓷勺沾一点水舀入油锅炸
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最后一步
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开始的时候先用高温,让丸子定型下,然后用中小火炸熟丸子内部,待丸子呈金黄色时即可用漏勺捞起控油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-09
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