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生腌螃蟹的做法

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生腌螃蟹

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过年老妈买5块钱一斤，我们4姐妹和老妈吃得津津有味，所以特别怀念我们潮汕生腌的螃蟹，简单好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海螃蟹 1斤

、

蒜头 6片

、

辣椒 5个

、

香菜 2颗

、

酱油适量

、

陈醋适量

、

盐 2勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
螃蟹清洗干净，我就洗了两次水，掰开切好，把蒜头，辣椒，香菜切碎，下酱油，陈醋，盐搅拌均匀，放入螃蟹，调料至少淹过螃蟹的三分之二才入味，用保鲜膜封好放冰箱冷藏半个小时以上，时间越久越入味，最好是隔天拿出来吃，醋和酱油的比例看个人的口味
步骤2/3 点击查看大图
第二次买，蟹黄我都是没洗掉的，肠胃不好的不建议这样做
最后一步点击查看大图
辣椒，蒜头，香菜，还下了一勺盐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-09

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