虾米炒鸡蛋
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将此洗干净。
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步骤2/3
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鸡蛋打进去，搅拌均匀，倒入少量凉白开，我基本上是鸡蛋7，水是1，这样比较散，但是很嫩，还会滴点料酒，可以去蛋腥。然后再搅拌，加入葱花
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最后一步
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油温7成差不多就倒入鸡蛋，迅速翻炒，不过这个成不了型。因为加入水了，如果不加水短时间炒还是很嫩。对了，不需要再多加盐了，虾米就咸了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-09
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