玛格丽特饼干
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因爱而生，以情流传 蛋黄的淡淡香气在烤炉中渐渐溢出， 混合着黄油和糖粉的香甜。 轻轻咬一口， 酥脆感觉瞬间在齿间绽放。 细细品味之余， 蛋香悠悠， 入口即化。 购买“玛格丽特饼干”食材包： #戳链接#
食材清单
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饼干面团
1份
烹饪步骤
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步骤1/3
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常温下解冻至可以捏动后，分为10g一个的饼干团
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步骤2/3
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将饼干团揉圆、压扁（厚0.8cm），用大拇指在压扁的饼干团中心压出一个凹形
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最后一步
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放入烤盘，放入烤箱上层；参考温度及时间：180℃，20分钟左右
小贴士
1.饼干团不能过度的软化，会导致难以塑性，如果过度软化，可以重新放入冷冻层冷冻。
2.饼干团在按压凹形时较容易散开，一只手固定饼干团四周，一只手按压即可避免。
3.在摆盘的时候一定要有足够的间距，避免在烘焙过程中饼干膨胀导致挤压变形。
4.烘焙完成后，放置24小时候后口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-10
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