风车酥
清风徐来吹落烦忧， 阳光下小麦的活力， 黄油浓厚的醇香与烤炉高温结合， 酥皮层层叠叠， 酥香清脆， 咬一口如坠云端。 购买“风车酥”食材包： #戳链接#
-
步骤1/5
点击查看大图
常温下解冻至酥皮软化
-
步骤2/5
点击查看大图
在四个角上各切一刀，注意对角不要完全切断
-
步骤3/5
点击查看大图
拎起其中一个半角折到中间，依次将其与三个角折好，如图所示
-
步骤4/5
点击查看大图
放入铺了防油纸的烤盘，在风车酥表面均匀地刷上一层蛋液
-
最后一步
点击查看大图
放入烤箱中层，参考温度及时间200℃，15分钟，当酥皮膨起表面呈金黄色即可出炉。
1.酥皮一定要软了后再对折，否则中间会裂纹。
2.刷蛋液的时候表面一层即可，不可过多。
提示：提前预热烤箱至200℃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-10
风车酥的其他做法
风车酥的相关分类
风车酥的相关推荐
-
油炸香蕉
917922人看过 -
奥利奥香蕉酸奶昔
3545955人看过 -
虎皮糖醋鹌鹑蛋
6288899人看过 -
变废为宝之【香蕉卷】
2044387人看过 -
浪漫风车--剩馄饨皮儿的重生
99828人看过 -
炸肉丸子
1273133人看过 -
韭菜盒子
11287717人看过 -
馄饨皮风车酥
16775人看过 -
馄饨皮的妙用～香蕉风车酥
17104人看过 -
【丹麦风车酥皮面包】
37025人看过 -
风车酥
13848人看过 -
果丹皮风车
88223人看过
