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韩国拌饭的做法

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韩国拌饭

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30~60分钟 | 配菜(中级)

肉末

、

香菇丁

、

洋葱半个

、

胡萝卜丝 1个

、

土豆丝 1个

、

黄瓜丝 1个

、

鸡蛋 1

、

韩国辣椒酱

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把饭煮上。香菇泡发去蒂切丁，和肉末，姜泥，蒜泥搅拌均匀，放一汤匙酱油，一小勺盐、味精麻油调味。先把洋葱丁炒熟再放入肉末一起翻炒，放酱油调色，肉末如果太干可以放一点点水，炒熟放在一边。
步骤2/6 点击查看大图
蔬菜刨成丝，土豆丝用冷水冲洗一下炒熟，捻一点盐即可。
步骤3/6 点击查看大图
单面煎一个荷包蛋，把煮好的饭拍松盛在碗里，不要太慢，将肉末和蔬菜丝平铺在饭上，盖上鸡蛋。
步骤4/6 点击查看大图
淋上酱汁，有拌饭酱可以直接用，没有的话就用这样的韩国辣酱自己调，锅子放一勺油放两勺酱三勺水不断搅拌，韩国人是用梨子汁，我用了蜂蜜代替，酱汁做好淋在蛋上就好啦！
步骤5/6 点击查看大图
拌匀就可以吃啦！
最后一步点击查看大图
这个是直接淋上牛肉酱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-10

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