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羊肉手抓饭的做法

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羊肉手抓饭

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10-30分钟 | 配菜(中级)

大米 300g

、

羊腿肉 200g

、

葱头,胡萝卜各一个

、

西红柿(小点儿) 一个

、

盐适量

、

味极鲜适量

、

孜然粒适量

、

姜片适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大米提前泡不少于一小时(充分吸足水分)，羊肉切方糖大小的块儿,焯水去沫备用，葱头切块，胡萝卜切丁儿，西红柿去皮切小丁，备用.
步骤2/6 点击查看大图
锅中多放一些油，煸炒葱头，出香味时放羊肉继续炒，放姜片和孜然粒(爱吃的多放些)倒些味极鲜，接着放西红柿丁，胡萝卜丁，炒到西红柿出沙.
步骤3/6 点击查看大图
锅中放热水没过羊肉，放盐适量(比平时炒菜要多，因为还有米饭也需要些)焖10分钟左右
步骤4/6 点击查看大图
一并入压力锅中，水少再倒些热水，把泡好的米平铺在上面，撒些孜然粒。
步骤5/6 点击查看大图
按蒸饭键静等美味出炉吧
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拌匀开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-10

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