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天妇罗之茄子天妇罗的做法

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天妇罗之茄子天妇罗

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 3个

、

低筋面粉 150g

、

鸡蛋 1个

、

水适量

、

玉米油或者调和油适量

、

盐 5g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1-茄子切成菱形或者不规则块状，一边待用。 2-低筋面粉，鸡蛋，少量盐和成糊状。 3-玉米油或者调和油入锅里加热至冒烟 4-有过冒烟是拿块状的茄子一个个滚粘糊下油锅炸至茄子附起来，注意颜色，金黄色时起锅滤油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-10

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