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香辣鸡爪的做法

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香辣鸡爪

浏览 22.0万 · 收藏 3052 · 学做 19

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切墩(初级)

鸡爪子 500g

、

尖椒适量

、

葱

、

姜

、

花椒

、

八角

、

香叶

、

干辣椒

、

油

、

盐

、

蒜

、

料酒

、

鸡粉

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡爪剁掉指甲沸水中煮一下温水洗净晾干备用
步骤2/4 点击查看大图
煮鸡爪子过程中准备葱姜蒜、干辣椒、尖椒、花椒、八角，香叶
步骤3/4 点击查看大图
热锅热油放入2准备的所有材料爆出香味，加入鸡爪子后烹入料酒，加老抽稍炒后加水，没过鸡爪子。大火烧开后转小火煮二十五分钟。后加盐鸡粉调味！转大火五分钟收汁！
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成品图！香辣！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-11

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