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清蒸武昌鱼的做法

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清蒸武昌鱼

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第一次吃这个造型的武昌鱼是在武汉的一家餐厅其实做法非常简单造型又很漂亮非常适合在家宴当中露一小手

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10~30分钟 | 切墩(初级)

武昌鱼 1条

、

盐适量

、

葱姜适量

、

料酒少许

、

蒸鱼豉油或生抽 3勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼去内脏洗净切去头尾鱼身部分从背部起切成条但腹部处不要切断
步骤2/4 点击查看大图
葱姜切片垫底鱼整形摆盘加少许盐和料酒腌制20分钟
步骤3/4 点击查看大图
大火上锅蒸15分钟加入蒸鱼豉油或生抽
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出锅后油烧热浇在鱼身上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-11

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