椒盐带鱼
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逛超市看到了很新鲜的带鱼，突然很想吃，就买了几条回家。做了一把椒盐带鱼，颇受欢迎，全部光光，多做几条就好了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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带鱼收拾干净，肠肠肚肚都弄干净，撒点盐清洗一遍。切段～
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步骤2/3
加料酒、盐、生抽、姜片抓匀覆保鲜膜放冰箱里腌制半小时。
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最后一步
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将腌制好的带鱼薄薄的裹一层蛋液～入锅热油炸至金黄，控油盛出～待油温降下来再次加热炸第二遍。炸至酥脆，出锅盛盘，撒椒盐～ok，开吃！趁热特别酥脆美味～
小贴士
太胖的带鱼不好炸成干干脆脆的效果，喜欢吃干干酥酥的就买小带鱼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-11
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