糯米珍珠藕丸和小米珍珠肉丸
这是一道秋季养生菜肴,食材中,猪肉补虚强身、滋阴润燥;糯米补中益气、健脾养胃;小米滋阴养血;莲藕降糖䧏脂、排毒养颜;和起来做成丸子蒸熟,米粒透亮的外观,软糯香嫩的口感,鲜香无比,老少皆宜。
-
步骤1/8
点击查看大图
糯米和小米淘洗干净,提前泡3一一5小时沥干备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
猪肉洗净剁成泥,葱切葱花、姜切末。
-
步骤3/8
藕用不锈钢擦板擦成泥。忘了拍照
-
步骤4/8
点击查看大图
将肉泥和藕泥各半搅匀,加入所有调料,顺时针搅打上劲。
-
步骤5/8
点击查看大图
将搅好的肉藕泥搓成丸子掂实,呈光洁嫩滑的汤圆状。
-
步骤6/8
点击查看大图
把肉藕丸分成两份,分别在沥干水分的糯米和小米中滚动,让丸子裹满糯米或小米。
-
步骤7/8
点击查看大图
蒸笼水烧开,蒸格上垫放藕片或土豆片,将做好的丸子依次放在藕片上,大火蒸制15一20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
装盘撒上葱花和枸杞点缀即成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-11
糯米珍珠藕丸的其他做法
糯米珍珠藕丸的相关分类
糯米珍珠藕丸的相关推荐
-
快手早餐 | 厚蛋烧
4645085人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#空气炸锅版香蕉烤蛋奶
223687人看过 -
蓝莓吐司山药糕
190418人看过 -
芹菜窝窝头
57125人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
6018898人看过 -
香辣蕨菜
29792人看过 -
云南春日宴~豆米蒸肉(大理)
27978人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#清淡美味拌凉粉
152147人看过 -
珍珠肉丸
21089人看过 -
西班牙吉事果
512779人看过 -
低卡美味凉拌虾仁鸡蛋,真的巨巨好吃!
177325人看过 -
简单美味的海鲜粉丝煲
43728人看过