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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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几年没买过肉，今天心血来潮去菜场买肉，发现肉好贵，光肉买了六十好几，忍不住感慨，还是吃素好，蔬菜多便宜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 2斤

、

生姜 7-8片

、

生抽 4-5勺

、

蒜 7-8瓣

、

糖一勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
排骨洗干净过水去腥味（和冷水一起放锅内煮开）
步骤2/3 点击查看大图
焯完水的排骨捞起来沥水备用，不用再用水冲
最后一步点击查看大图
锅内热油，加入姜片和拍散切碎的蒜一起炒两下，再加入排骨大火炒，排骨沾锅时加入一点水再炒，炒到有点焦加入一碗水，酱油，糖，醋，混匀盖上盖子大火到开，然后转小火闷15分钟左右，最后大火收汁就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-12

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