凉拌金针菇
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晚上老公赴饭局，为总量控制油量 含盐量 脂肪摄入量等，中午以食素为主。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
1.处理金针菇__买回新鲜金针菇，切小部分根部后，放水龙头下轻轻冲洗。
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步骤2/3
2.焯金针菇__坐锅烧水，开后放金针菇，30秒起锅，撒葱花。
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最后一步
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3.拌味__锅放油小火，先放剁椒，出香味，再放蒜末，出蒜香，关火。倒味汁锅内，拌匀，倒入金针菇上。完成。
小贴士
1.金针菇焯水要快，不超过30秒。2.关火再放味汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-12
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