芹菜炒肉
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步骤1/6
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芹菜切段,五花肉切片,红辣椒切丝,大蒜生姜切片。
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步骤2/6
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锅内倒油放少量白砂糖,待到开始起泡沫倒入肉。
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步骤3/6
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肉上糖色后放入花椒粒、大蒜、生姜、花椒面、料酒翻炒。
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步骤4/6
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芹菜倒入爆炒。
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步骤5/6
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盖锅盖,改中小火闷1分钟(不要加水)
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最后一步
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闷完后开大火,放入红辣椒丝、盐、鸡精,完成!
嫩芹菜可以不用加水,老芹菜需要加些水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-12
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