六寸冻芝士蛋糕
最近迷上做甜点的我，家里没有烤箱，但是可以做这种冻芝士。学生党一枚。
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步骤1/16
将奶油奶酪放在屋内令其软化。
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步骤2/16
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将全麦饼干压碎。
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步骤3/16
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黄油隔水加热至融化。
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步骤4/16
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将饼干碎倒入黄油里，搅拌均匀。
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步骤5/16
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将饼干糊放入蛋糕模底，放入冰箱。
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步骤6/16
奶油奶酪隔水加热呈糊状
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步骤7/16
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奶酪糊中加入白糖（看个人口味了。）搅拌均匀。
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步骤8/16
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加入一个蛋黄，搅拌。
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步骤9/16
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吉利丁片用凉水泡软后隔水加热至液体。
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步骤10/16
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在吉利丁液中加入柠檬汁，搅拌均匀。
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步骤11/16
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吉利丁液倒入奶酪糊里，搅拌均匀。
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步骤12/16
倒入奶油或打发的奶油。（因为家里没有电动的打蛋器，后面手忙脚乱的就没有照相。）
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步骤13/16
从冰箱里取出蛋糕模，倒入奶酪糊。
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步骤14/16
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巧克力隔水加热，装入裱花袋，挤在蛋糕表面。（随便挤的
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步骤15/16
放入冰箱冷藏3个小时以上。
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最后一步
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成品~
1、饼干糊要压实。2、奶油可打发可不打发，如果家里有电动打蛋器是最好的了。3、脱模的时候用吹风机吹一下可以顺利脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-12
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