麻辣酸菜鱼
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步骤1/5
将鱼处理干净用葱姜蒜末跟料酒腌制半小时
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步骤2/5
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备料切好备用
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步骤3/5
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酸菜用水过滤两边切成段,泡椒切丁
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步骤4/5
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锅里倒少许油,八成热先倒入小尖椒,再倒入葱姜蒜,炒几下倒入麻辣鱼料炒几下,倒入泡椒及泡椒水炒几下,倒入酸菜翻炒,加水,汤滚后放入豆腐,再均匀的把切好的鱼段放入汤中,
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最后一步
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十几分钟后放入葱花,美味的酸菜麻辣鱼就出锅了
1:酸菜,辣椒,豆腐可以根据自己的喜好放多少。2:加水要多加点,不然会糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-12
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