李孃孃爱厨房之一一饺子(韭菜、芹菜)

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韭菜、芹菜是餐桌上常见到的菜肴，芹菜的营养价值也很高、蛋白质、维生素B、铁等含量都高于一般的绿色蔬菜。韭菜中含有大量的膳食纤维，适当地吃一些韭菜，还可以美白祛斑哦。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉(前夹子肉) 适量

、

韭菜适量

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芹菜适量

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姜适量

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大葱少许

、

鸡蛋(看你包多少肉来定) 适量

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盐适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先上一个成品图哦
步骤2/9 点击查看大图
韭菜馅的成品图
步骤3/9 点击查看大图
芹菜馅的成品图
步骤4/9 点击查看大图
韭菜馅猪肉(架子肉)去市场买到后，绞成未，肉未里面放一点姜末、鸡蛋、盐调匀后放适量的淀粉拌匀后待用。，韭菜买回来摘干净后洗净沥干水分后切碎，放适量的盐码味，大约码5、6分钟左右就可以了，把码了味的韭菜挤干水分后待用。把挤干水分的韭菜放入调好味的肉末里拌匀即可包饺子了。
步骤5/9 点击查看大图
芹菜馅芹菜馅的做法和韭菜是一样的，在这里就不重复了。(我家里的人一些要吃韭菜，一些要吃芹菜，所以一样做了一点。
步骤6/9 点击查看大图
饺子皮是买的现成的，取适量拌好的馅料，放在饺子皮中央，将饺子皮对折，先将中间捏在一起，再将左边对折捏在一起，同样的方法捏右边，两只手大拇指和食指分别放在左右两边的饺子边缘上，然后向中间挤压，挤出的时候，让饺子的一面向掌心中空的方向挤，正好剂出一个饺子的大小，朝向自己的这面挤，捏紧边缘就好，一个饺子就包好了。煮饺子就简单了，把水烧开(水多一点)放入水饺子，滚开后放入一点冷水，开后又放一次冷水，烧开后继续煮1、2分钟，饺子浮起来就好了。吃饺子少不了蘸汁儿，做一个你喜欢的调料即可
步骤7/9 点击查看大图
最后在上几张美图供大家流口水哟
步骤8/9 点击查看大图
韭菜馅的成品图。哈哈哈哈
最后一步点击查看大图
芹菜馅的成品图。哈哈哈哈哈哈