南瓜馒头
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步骤1/13
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南瓜去皮，去瓤
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步骤2/13
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切成小块，放入锅里蒸15--20分钟，用筷子能扎透就行
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步骤3/13
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放凉后，搅打成泥
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步骤4/13
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把剩余材料加入南瓜泥里拌匀（由于南瓜不同，所以蒸完含水分不同，面团太粘可以加点粉或减少加水的量）
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步骤5/13
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盖上保鲜膜发酵2--3小时左右（如果温度够高，会很快发到2倍大，想要快一点的可以用烤箱发酵）
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步骤6/13
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发酵到用手指在中间戳个洞不回缩
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步骤7/13
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扒开面里成蜂窝煤状，面就发好了
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步骤8/13
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在面板上撒些面粉，拿出发好的面排气，揉成光滑的面团
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步骤9/13
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用擀面杖擀成片，不要太薄
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步骤10/13
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从一边开始卷成一个卷
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步骤11/13
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切成大小差不多的块
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步骤12/13
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放入锅里盖上锅盖静止15--20分钟后，点火蒸20分钟，蒸好后不要马上揭锅盖，要再等5分钟以后揭，这样可以防止锅盖上的水蒸气滴到馒头上，影响美观
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最后一步
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装盘，香香甜甜哒～配上粥和酸豆角，那味道简直啦，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-13
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