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溜肉段的做法

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溜肉段

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配菜(中级)

猪肉 200g

、

青椒适量

、

洋葱适量

、

胡萝卜适量

、

油适量

、

葱姜蒜适量

、

盐少许

、

料酒少许

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.把肉切成小块，加入水淀粉，油抓匀
步骤2/4 点击查看大图
2.把油烧至七成热，下入肉段炸至微黄浮起捞出控油。
步骤3/4 点击查看大图
3.油烧至九成热时把炸好的肉段下入复炸捞出
最后一步点击查看大图
4.把油倒入，用锅里的底油炒尖椒、胡萝卜后把肉段下入，再倒入用酱油，盐，淀粉蒜水调好的汁翻炒出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-13

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