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简化版麻辣香锅的做法

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简化版麻辣香锅

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配菜(中级)

鱿鱼须适量

、

鸡中翅六个

、

热狗 3条

、

绿豆芽适量

、

莲藕

、

金针菇

、

白菜适量

、

八角

、

花椒

、

桂皮

、

香叶

、

姜

、

蒜

、

麻辣火锅底料

烹饪步骤

步骤1/6
将各种素菜类切好，洗干净，备用。
步骤2/6
鱿鱼须洗干净切段，鸡翅飞水之后表面划几刀，方便入味
步骤3/6
将各种素菜灼熟，备用。
步骤4/6
开小火，放八角，花椒，桂皮，香叶熬香油之后，把香料捞出。放姜蒜炝锅。
步骤5/6
下火锅底料小火炒香，将难熟的肉类先放下去炒，差不多之后下素菜。发火翻炒一阵子。关火，盛盘。
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最后撒上芝麻和香菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-14

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