芒果慕斯8寸
-
步骤1/11
点击查看大图
准备所有材料
-
步骤2/11
点击查看大图
称好重量备用
-
步骤3/11
点击查看大图
黄油隔水融化
-
步骤4/11
点击查看大图
与饼干碎拌匀后,铺在模具底盘,压实,冷藏30分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
芒果肉加入20克牛奶,打成泥。留出100克果泥做果胶用
-
步骤6/11
点击查看大图
牛奶60克加入60克细砂糖,隔水融化后加入冷水泡好的吉利丁片两片,另一片做果胶用。
-
步骤7/11
点击查看大图
将牛奶液与果泥350克左右混合,拌匀
-
步骤8/11
点击查看大图
淡奶油加入细砂糖打发,细纹不消失就可以了,加入果泥牛奶,拌匀
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入模具,冷藏2小时
-
步骤10/11
点击查看大图
果胶:100克芒果泥,60克温水,一片泡好的吉利丁片,混合拌匀,吉利丁片要完全融化。倒入冷藏两小时以上的慕斯上。冷藏一夜,脱模
-
最后一步
点击查看大图
脱模时,热敷一下。搞定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-14
芒果慕斯的相关分类
芒果慕斯的相关推荐
-
8寸芒果慕斯蛋糕
508389人看过 -
只需两种食材就可以自制珍珠奶茶里的红糖珍珠
129109人看过 -
高纤低脂的黑芝麻燕麦饼干
9465062人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26556307人看过 -
椰香红豆钵仔糕 软糯香甜,百吃不腻
79289人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2232902人看过 -
中筋面粉拉丝面包
644662人看过 -
不用黄油和低筋面粉烤南瓜饼干
78105人看过 -
军舰寿司,斑斓了我的年华你的心
930899人看过 -
宝宝辅食/挪威北极鳕鱼菠菜疙瘩汤
161099人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#松仁玉米
175215人看过 -
无糖饼干
308293人看过