自制辣椒酱
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
美人椒
150g
、
朝天椒
150g
、
香菇
200g
、
植物油
250ml
、
大蒜
1个
、
大葱
1根
、
姜
适量
、
花生
150g
、
芝麻
80g
、
瓜子仁
100g
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好食材，将辣椒香菇洗净
-
步骤2/4
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辣椒和香菇打碎，然后开火热锅，将芝麻放进去，小火慢慢炒熟，瓜子仁用同样的办法炒熟备用。起锅热油，花生倒进去炸熟，放碗里备用。将蒜末，葱末，姜末倒入刚才的油中炒出香味，然后将辣椒和香菇倒进去，放入适量盐，最后就是炒炒炒炒～～
-
步骤3/4
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将炒好的辣椒和香菇放入盆中，炒熟的瓜子仁和油炸的花生米切碎，和芝麻一起倒入盆里搅拌，放凉～～
-
最后一步
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起锅热植物油，放温后倒入辣椒酱，形成油封，装罐可保存半年～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-15
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