泡椒牛蛙
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步骤1/5
材料洗净备用
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步骤2/5
牛蛙切块沥干，蒜头拍碎，切姜片，热锅
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步骤3/5
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锅内倒入少许油，微热时放入姜蒜鞭炒，又冒烟倒入牛蛙翻炒。一分钟后加入黄酒继续翻炒。牛蛙颜色变黄后加入凉开水过牛蛙，再放入泡椒和灯笼椒。盖盖子煮两分钟。
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步骤4/5
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再倒入郫县豆瓣酱2勺，适量盐（这里根据个人喜好）拌匀，煮5分钟左右后倒入切成条状的莴笋。
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最后一步
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两分钟后出锅装盘，味道杠杆的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-15
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