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家常小凉菜的做法

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家常小凉菜

浏览 10.2万 · 收藏 1585 · 学做 4

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小时候妈妈经常做这种小凉菜，吃的时候放上调料滴上香油一调超好吃。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

新鲜芹菜 2棵

、

花生米适量

、

木耳适量

、

银耳适量

、

胡萝卜一根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
芹菜洗净切段，越嫩的越好。
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜刮皮切丁。
步骤3/8 点击查看大图
银耳，木耳用冷水发起来备用（用凉水发就好挺快的）
步骤4/8 点击查看大图
花生米凉水泡发（提前半天泡）
步骤5/8 点击查看大图
上锅烧水放入一颗八角，几粒花椒加点盐，水煮花生米。
步骤6/8 点击查看大图
烧水将其余备用料用开水炒熟，过凉水，
步骤7/8 点击查看大图
过凉控水，等待备用。
最后一步点击查看大图
随吃随调拌，保证了食物的新鲜口味，先给大家调一盘试吃，（一次放入食盐，味精，香油拌匀即可）。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-16

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