腊鸭炒笋干
很少吃腊味的我尤其对这道菜情有独钟，我可以很负责任的说：太下饭了！
-
步骤1/8
点击查看大图
腊鸭腿一支，一般超市都有的卖
-
步骤2/8
点击查看大图
海南黄辣椒，其实这款辣椒已经超出了我的嗜辣范畴了
-
步骤3/8
点击查看大图
笋干泡发，洗净待用，笋干本身并没有太多味道，所以配一些油大的菜会灰常好吃，比如红烧肉。
-
步骤4/8
点击查看大图
腊鸭腿斩块，焯水，大概水开后3、4分钟左右，因为腊鸭腿非常咸啊，不过水根本无法吃，要是不怕血压高的随意哈
-
步骤5/8
点击查看大图
蒜片爆锅，加入黄辣椒（用量自己掌握）
-
步骤6/8
点击查看大图
先加入腊鸭腿翻炒，再加入笋干翻炒均匀，加黑胡椒粉调味
-
步骤7/8
点击查看大图
加水，要没过食材，大火烧开转中小火炖至收汁，原则上不用加盐，要是口味重的就适当一点点盐（尝是最好的方法）
-
最后一步
点击查看大图
下饭啊，笋干吸收了腊鸭的香，还有欲罢不能的辣味，每次都能多吃一碗饭！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-16
腊鸭炒笋干的其他做法
腊鸭炒笋干的相关分类
腊鸭炒笋干的相关推荐
-
辣出天际的辣炒腊鸭肠
64258人看过 -
蒸腊鸭腿
263393人看过 -
炖一锅满屋飘香的啤酒鸭～
101687人看过 -
卤牛蹄
189425人看过 -
青椒炒鸡蛋
541972人看过 -
红烧梅花骨
114247人看过 -
韭菜猪肉饺子 (酱香版)
409559人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#鲜肉小笼包（鲜嫩多汁详细调馅步骤）
169899人看过 -
红焖海虾
35227843人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#交白炒鳝丝
75752人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5981771人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭# 青椒鲍鱼片
181521人看过
