昂刺鱼番茄豆腐汤
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昂刺鱼广布于中国东部各太平洋水系，昼伏夜出。昂刺鱼的做法简单，可选择的方式也很多，营养价值却十分丰富。适当食用昂刺鱼能益脾胃，利尿消肿，对于脾虚而肿满甚者尤其适宜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
昂刺鱼去内脏、腮清洗干净备用；豆腐切小块；生姜及大蒜切末。
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步骤2/3
起油锅，油温七成热时，加入姜和蒜，煸出香味，下入昂刺鱼，两面略煎。锅内加适量水，料酒，大火煮开，中火加盖煮10分钟。
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最后一步
撇去浮沫，将豆腐及西红柿入锅后煮四到五分钟，再加适量盐、胡椒粉继续煮一分煮钟撒上葱花即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-16
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