黄金蛋炒饭
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步骤1/6
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炒饭一定要用隔夜饭,粒粒分明,微硬为佳,要是有木桶香米饭隔夜的那是最棒的
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步骤2/6
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这炒的饭是中碗量,我用了四个鸡蛋,只用蛋黄,加入葱白末。多的蛋白,其实刚好可以做分电饭煲蛋糕吃。
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步骤3/6
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倒入隔夜饭,搅拌均匀。
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步骤4/6
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锅烧热倒入和盐巴,差不多160多度,
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步骤5/6
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倒入饭,一直翻炒,加入一点要料酒,一起翻炒到粒粒分明。也给加味精什么,看个人口味
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最后一步
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这次做,是饭装好,然后白一小盖点着,烧到饭上烧起来逼香,一个人拍照不来。只能发成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-16
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