海洋慕斯
夏天到了，做蛋糕开烤箱真的很热，不如做个慕斯蛋糕，不需要用到烤箱，做完以后放冰箱冷藏，口感很棒。做起来也是非常简单，配方是八寸的，六寸的话用量请减半。
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步骤1/11
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Rio鸡尾酒一瓶，倒入碗中，加入吉利丁粉十克，冷藏3小时，凝固成块，捏成碎，当海洋。
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步骤2/11
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在活底蛋糕模具底下放一片切片的巧克力戚风蛋糕打底，或者用融化的黄油拌擀碎的消化饼干按实打底。牛奶隔水加热，温热即可，倒入适量吉利丁粉或者用吉利丁片，吉利丁片需要在水中泡软，把吉利丁片捞出再放入牛奶中。再把淡奶油分三次加糖打发，再把淡奶油分次加入牛奶，混合均匀。倒入模具，放冰箱冷藏凝固，大约三四小时。
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步骤3/11
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把消化饼干擀碎做沙滩，酒丁当海洋。
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步骤4/11
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椰蓉当海浪
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步骤5/11
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白巧克力融化放入贝壳模具冷藏凝固，取出，放到上面装饰，贝壳模具是淘宝买的。
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步骤6/11
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顺便还做了一个小的。
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步骤7/11
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脱模之前用吹风机在周围吹一圈，很好脱模。用慕斯圈包围起来，系丝带装饰
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步骤8/11
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点完蜡烛就开吃吧。
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步骤9/11
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切一块
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看切面
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-16
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