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6寸奶油霜裱花蛋糕A110的做法

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6寸奶油霜裱花蛋糕A110

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6寸戚风蛋糕和基础奶油霜的做法见我以前的菜谱。制作奶油霜黄油需提前室温软化。花的裱法，我以前的菜谱中也介绍了。

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1小时以上 | 配菜(中级)

材料:

、

6寸戚风一个

、

淡奶油 250ml

、

基础奶油霜 300g

、

糖粉 20g

、

色素粉色，红色，绿色

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
淡奶油加糖粉，打发淡奶油至抹面状态。
步骤2/9 点击查看大图
将淡奶油均匀抹在戚风蛋糕上。
步骤3/9 点击查看大图
抹好后放到冰箱冷藏定型。
步骤4/9 点击查看大图
基础奶油霜加色素，翻拌均匀。分别调制粉色，红色，绿色三种颜色。
步骤5/9 点击查看大图
将做好的奶油霜花放冰箱冷冻5分钟以上。花的裱法见我以前的菜谱，需要103，104号裱花嘴。
步骤6/9 点击查看大图
花朵做好冻硬后，将一部分奶油霜装进裱花袋，剪一个口。将奶油霜挤一个环形于蛋糕表面，以便固定奶油霜花朵。
步骤7/9 点击查看大图
将花朵摆放好。
步骤8/9 点击查看大图
再用叶子花嘴在缝隙处挤上叶子。用芭比裙边花嘴，围绕蛋糕底部裱一圈。
最后一步点击查看大图
蛋糕就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-16

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