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冬瓜丸子汤的做法

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冬瓜丸子汤

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爱吃肉丸子，可从来没做过，想象中的做法难处是丸子如何捏成形状。做过功课后，发现成品的形状次要的，差不多就行，留着以后改进。。刚学做饭的我，觉得都简单，喷人难度为-5. 唯一费力的就是自己剁肉，忘记买碎肉了。（俗话说：天作孽犹可违，自造错别后悔得记住）

食材清单加入采购清单

精瘦肉 450g

、

冬瓜 100g

、

鸡蛋 1个

、

盐 1勺

、

香油 5滴

、

料酒少许

、

酱油少许

、

胡椒面少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
剁碎肉，大约半小时（可以直接买碎肉）
步骤2/5 点击查看大图
蒜泥，姜末，大葱放入肉丝中
步骤3/5 点击查看大图
放佐料。鸡蛋，料酒，酱油，香油，胡椒面，盐
步骤4/5 点击查看大图
烧开水后，调入小火用勺子加手弄成形状放入锅中待成型，开大火
最后一步点击查看大图
放入冬瓜片待冬瓜片熟后，放点盐就出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-16

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