鲜椒鱼
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步骤1/8
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在买鱼的地方，先把鱼收拾干净，回家清洗干净之后，在身上划几刀，放盐，料酒，姜片，大葱，腌制15分钟左右。
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步骤2/8
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锅里放水放姜，葱，鸡精，盐料酒把鱼煮个6分钟左右。
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步骤3/8
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切好辣椒
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步骤4/8
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准备好姜蒜，花椒，大葱等调料。
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步骤5/8
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先炒姜蒜。
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步骤6/8
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放辣椒。
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步骤7/8
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炒出香味后，放一点水，自己把握能稍微淹到鱼底。放盐鸡精，花椒调味。放淀粉勾芡。起锅。
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最后一步
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把炒好的汁均匀淋在鱼上。完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-17
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