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蔓越莓饼干的做法

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蔓越莓饼干

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制作简单方便，跟着步骤一起来做吧。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 115g

、

糖粉 60g

、

黄油 75g

、

鸡蛋液 15ml

、

蔓越莓干 35g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需食材。
步骤2/9 点击查看大图
黄油室温软化，加入糖粉，用手动打蛋器搅匀即可，不需要打发。
步骤3/9 点击查看大图
分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
将切碎后的蔓越莓干倒入，搅匀。
步骤5/9 点击查看大图
随后将低粉分次筛入黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀。
步骤6/9 点击查看大图
面团整成长条，放入长方形的饼干模具中，最好垫上保鲜膜或者油纸（方便冷冻后取出），放冰箱冷冻1小时左右变硬。
步骤7/9 点击查看大图
取出后，切薄片，不要太厚。放在垫油纸的烤盘上，注意留一些间隙，防止烤后膨胀粘连。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热，中层，上火180，下火170，大概15分钟。火候和时间根据烤箱的实际可适当调整。
最后一步点击查看大图
烤好取出放凉，装入密封容器。想吃的时候拿出几块，一口咬下去，满满的甜蜜，满满的成就感。

小贴士

蔓越莓干比较大颗，使用前最好切碎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-17

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