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红烧鱼的做法

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红烧鱼

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以前还不知道西红柿可以红烧鱼，是听一个广西的朋友说的，说他们那里都是这样做，确实不错。

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切墩(初级)

西红柿

、

鲫鱼

、

糖

、

葱

、

姜

、

花椒 1g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲫鱼先在背部切三刀，然后抹点盐，里外都要抹到哦，有料酒可以加点料酒腌制几分钟。在准备别的材料，
步骤2/5 点击查看大图
姜，西红柿，辣椒，葱都切好
步骤3/5 点击查看大图
白糖，花椒也都准备好
步骤4/5 点击查看大图
到油稍微可以多点油，怕沾锅，放鱼煎至微黄，翻过来煎另一面同时放入辣椒，姜，西红柿一起煎。鱼煎微黄，西红柿煎烂。加半碗水，改中火，加半勺糖，半勺生抽。
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放葱，收汁。起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-17

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