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【煎】日式青椒塞肉（多汁够味）的做法

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【煎】日式青椒塞肉（多汁够味）

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日本家庭比较常出现的菜吧，做法各式各样。在这里我准备简单易学的一种做法，希望也有人会喜欢。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉糜（猪肉牛肉各一半） 300g

、

洋葱半个

、

• 面包糠 100g或者1/2 cup

、

• 牛奶 30ml

、

• 鸡蛋打碎后用半个

、

▪︎自制酱料↓★记号

、

★ 蚝油 30ml

、

★ 米啉 15ml

、

★ 料酒 15ml

、

★ 水 100ml

、

青椒 6-7个

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

小麦粉 15ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把洋葱切碎，放在耐热的容器里用保鲜膜封一下，放微波炉里转三分钟（功力选择500w）。好了之后放凉
步骤2/9 点击查看大图
把• 记号的材料放在较大的容器里，拌匀
步骤3/9 点击查看大图
把凉了的洋葱和肉糜加入上一步做好的容器里，加少许盐和胡椒粉，充分搅匀！（放久一点会好吃点，先去做其他菜之类的）
步骤4/9 点击查看大图
把青椒洗完之后擦擦干切成一半，去籽。注意不要把盖子去掉（突然忘记这个部分中文叫什么了，就是顶部那玩意儿）
步骤5/9 点击查看大图
把切好的青椒放下食品袋里，放入小麦粉，充分摇匀
步骤6/9 点击查看大图
把肉糜赛进青椒里，塞的饱满一点
步骤7/9 点击查看大图
平底锅下点底油不要太多，把肉面朝下煎一下
步骤8/9 点击查看大图
煎到发黄了，把调好的料倒进去，一定要盖锅盖！！！感觉全部熟了之后把盖子拿下来，收汁水
最后一步点击查看大图
完成啦

小贴士

米啉又称味啉，是日式甜煮酒，网上可以买到！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-17

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