辣炒烟熏猪蹄膀
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烟熏猪蹄是四川的一种土法制的，烟熏味极佳！吃之前要砂锅小火慢炖一天让肉软化。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
烟熏猪蹄
1块
、
弯脖子辣椒
5个
、
红尖辣椒
3个
、
大蒜片
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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热油锅里放入辣椒炒软盛出备用。
-
步骤2/5
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热油锅里加入大蒜片、辣椒段爆出香味。
-
步骤3/5
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倒入炖好的烟熏肉翻炒均匀。
-
步骤4/5
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加入辣椒翻炒。
-
最后一步
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加入适量的水小火慢炖15分钟入味即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-17
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